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成為出色職人的關鍵,除了要在廚藝、刀功臻至完美,更講求對食材的敏銳觸覺 —— 大至季節更迭,小至晝夜之間,每刻均能準繩地挑選合宜旬食款待顧客,把每頓食事昇華成一期一會的絕讚體驗。
午市 Omakase – 我們精心挑選每日最新鮮的漁獲和物產,搭配職人心血調味,為您帶來絕妙的口感體驗。

與此同時,職人親自構思與策劃的大氣餐目,每道精緻美饌俱集傳統技藝、現代巧思之大成,碰撞出最意想不到的極致旨味。
午餐時段|12:00 - 15:00 (14:30 Last Order)
寿しランチ
SUSHI SET LUNCH W/ SIGNATURE SALAD & HOT UDON
刺身ランチ
SASHIMI SET LUNCH W/ SIGNATURE SALAD & RICE SET
極上トロ丼
PRIME TORO QUARTET ON VINEGAR RICE W/ SIGNATURE SALAD & SOUP OF THE DAY
特上ちらし
DELUXE CHIRASHI W / SIGNATURE SALAD & SOUP OF THE DAY
北海丼
HOKKAIDON SET W/ SIGNATURE SALAD & SOUP OF THE DAY
寿司ランチセット
DELUXE SUSHI SET LUNCH W/ SIGNATURE SALAD & HOT UDON
根據時令為您嚴選極上漁鮮、物產,並按不同顧客口味加以琢磨調整,冀能令您感受到當中的原始風味與職人精神。
晚餐時段|18:00 - 23:00 (22:30 Last Order)